FOLYAMI RÁK

15-20 cm nagyságú, olajzöld, vagy sötétszürke. Mészben gazdag kitinpáncéllal rendelkezik, 5 pár járólába, ollója, farki úszólemeze, rágó szájszerve van. Magyarország legfejlettebb rákjai. Öt járólábuk közül az első nagyméretű ollóvá alakult. Növekedés közben kinőtt páncéljaikat levedlik. Nemes ráknak is nevezik, mivel elég keresett a piacon. Emberi fogyasztásra nagyon alkalmas. Főleg tiszta folyókban, patakokban él. Dögevő.