házi berkenye |
|
Jellemzői:A házi berkenye régebben kedvelt
gyümölcsfa vSzubmediterrán-mediterrán
flóraelem, de valószínűleg éppen ezért areájának északi határa
megegyezik a szőlőtermesztés északi határával. Közepes termetű, de
többszáz évet is megélő fa, ami későn, kb. 20 éves korában fordul
termőre. A természetben a déli kitettségű, melegkedvelő tölgyesek
kisérőfaja, ami zárt erdőben akár a 25-30 méteres magasságot is
elérheti. Ugyanakkor nálunk öreg házi berkenyéket szinte kizárólag
felhagyott szőlők, gyümölcsösök helyén találni, erdőben csak fiatal
példányok fordulnak elő, azok is nagyon ritkán. Régebben éppen ezért
kárpát-medencei őshonos voltát vitatták, ma inkább elfogadják. Termése ernyőszerű fürtben növő 2-3 cm átmérőjű alma vagy körte alakú paraszemölcsös, zöldes, éretten sárga alma áltermés, ami a nap felé eső oldalán megpirul. Csak szotyósodás után válik élvezhetővé, da akkor nagyon. A leszedett kemény termés utóérik, a vadkörtéhez vagy a naspolyához hasonlóan megbarnul, megpuhul, megédesedik. Kitűnő pálinka is készíthető belőle, az otthoni pálinkafőzés engedélyezése óta újra fölkutatják az elfeledett famatuzsálemeket, és egyre több helyen ültetik. A házi berkenye ma Magyarországon természetvédelem alatt áll, eszmei értéke 10.000 Ft. Valószínűleg ennek kapcsán tűnt el a faiskolák kínálatából. Érdemes lenne a jogszabályt módosítani, hogy ez az egyébként sok helyen reneszánszát élő, csodálatos fa újra visszakerülhessen a kertekbe. |
|
|
|